Pulcinella da appoggio
Il forno a legna per pizza a cottura diretta rivestito esternamente da una polvere di pietra che offre l’impatto visivo dei forni in muratura di una volta.
prodotto di altissima qualità.
Il forno a legna per pizza per gli amanti della tradizione. Pulcinella E’ dotato carrello con ruote per poterlo spostare dove si preferisce.La camera di cottura è rivestita in acciaio inox per garantire maggiore resistenza e maggiori performance.La base è composta da pietre refrattarie certificate per uso alimentare, sulla quale cuocere direttamente la pizza, oltre la pizza nel forno è possibile cucinare qualunque altra pietanza, dalle lasagne ai dolci, basterà utilizzare una teglia e poggiartasulla piana refrattaria.
- alimentazione
- legna
- Tempi di riscaldamento
- 400° C in 15/20 minuti
- Consumo legna
- 4/8 Kg all’ora
- Camera di cottura
- base in refrattario alimentare e cupola in acciaio inox 430
- coibentazione
- Coibentato in lana di roccia. Dens. 100 kg/DM3.
- rivestimento
- struttura in lamiera zincata con rifinitura in cemento stampato