Modello Smeraldo - tetto e ruote
Forno a legna con versione smeraldo tettuccio e ruote .
Forno a legna smeraldo
Il forno è composto da due camere:
- Una per la cottura degli alimenti con piano in mattoni refrattari
- Una per la combustione della legna
Si ha perciò una cottura indiretta ed igienica visto che non c’è alcun contatto tra l’alimento ( che cuoce nella camera superiore) e brace, fumo e cenere( che stanno nella camera sottostante). La cottura però risulterà come quella del classico forno a legna di una volta.Questo modello base non necessita di alcuna opera di finitura aggiuntiva.
Il forno è munito di luce interna e di termostato che segnala la temperatura reale del forno.
Nel vano inferiore destinato alla combustione della legna è data in dotazione una griglia utile nel caso si voglia procedere direttamente alla cottura alla brace.
A vostra scelta lo sportello inferiore si può avere con o senza vetro. Su richiesta è , altresì, possibile dotare il forno di ruote per renderne più agevole lo spostamento.
- alimentazione
- legna
- Tempi di riscaldamento
- 300° C in 20/30 minuti
- Camera di cottura
- base in refrattario alimentare e cupola allumino
- Tipologia di cottura
- indiretta (camere di combustione e cottura separate)
- luce interna
- si